栄養学– category –

はじめに 食物繊維は、腸の健康に欠かせない栄養素です。「第６の栄養素」とも言われている食物繊維は、腸内細菌のエサになったり、腸の中の掃除をしてくれます。 現代の日本では、お米（玄米）の消費量が減ったことにより食物繊維不足となっています。 食...

健康的な体型を目指すにあたり、低脂質の食事が自身の体にあっていると感じています。ですので、和食を中心とした食生活を送っています。 和食を中心の食事とする際に、ごはんと味噌汁の組み合わせが基本となります。 この組み合わせは、簡単なだけではな...

ごはんに含まれるタンパク質 ごはん1膳は、約160ｇと言われています。ごはん1膳の栄養を見ていきます。 エネルギー 250kcalタンパク質 4g脂質 0.5g炭水化物 59ｇ 1食あたりの摂取目安が、タンパク質22ｇ、脂質16ｇ、炭水化物90ｇですので、追加で、タンパ...

健康的にダイエットをするにあたり、大切なことは バランスのよい食事と適切な運動 この２つが欠かせません。 ①　必要なカロリーとは？ バランスとして最初に大切になるのが、摂取カロリー 人は寝ているだけでもエネルギーを消費します。これを「基礎代謝...